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    更新于 12月2日

    星級酒店餐廳樓層經(jīng)理

    5千-7千
    • 煙臺萊山區(qū)
    • 1-3年
    • 大專
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    中餐廳酒店
    崗位職責:
    1、對餐廳經(jīng)理負責,全面樓層包間餐廳工作。按照工作計劃,制定餐廳的每月工作計劃,督促落實情況,在平時的巡視檢查中不斷完善,完成餐廳的各項指標和日常運轉(zhuǎn)工作。
    2、堅持餐廳的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標準,不斷完善工作程序,帶領(lǐng)全體員工最大限度地滿足賓客的合理需求,確保服務(wù)質(zhì)量。
    3、負責制定每月餐廳員工的培訓計劃,督促落實,并定期參加培訓。在平時的工作中不斷充實內(nèi)容。
    4、及時收集員工的各種合理化意見和建議,以酒店的規(guī)章制度為準則規(guī)范員工的行為,并注意及時的鼓勵和表揚下屬,定期召開餐廳各班組督導、員工會議,與員工交流思想,最大限度的調(diào)動員工積極性,合理調(diào)配勞動力。
    5、掌握日常管理工作,根據(jù)具體接待工作,組織人員,作好協(xié)調(diào)各班組工作。
    6、與廚房保持良好的合作關(guān)系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長,供廚師長在研究制定菜單時作為參考。
    7、保證餐廳區(qū)域設(shè)施設(shè)備完好,并定期維護保養(yǎng),嚴格管理餐廳物資、用具等,做到帳物相符,保持完好,杜絕浪費。
    8、堅決執(zhí)行上級指令,嚴格遵守飯店制度、規(guī)定,以身作則。
    9、處理賓客投訴,與客戶建立良好的關(guān)系。

    工作地點

    璞園(煙臺)

    職位發(fā)布者

    李女士/人事

    今日活躍
    立即溝通
    公司Logo璞園(煙臺)酒店管理有限公司
    酒店位于煙臺高新區(qū)海越路 22號,于 2023年7月正式對外營業(yè),現(xiàn)引進亞朵集團旗下超高端品牌-薩和,目前為全國第二家酒店,有粵菜團隊精心打造的高級“璞宴”餐廳和安靜閑適的“水悅湯泉”酒店以山海之間,擇園而居為靈感、構(gòu)建出一個“山、海、園”的靜謐空間。煙臺依山傍海的地理位置造就了獨特的“山海文化”,酒店的墻面材質(zhì)上選用天然石材雕琢出海浪的造型,拙樸、堅韌如山東人的品質(zhì);引入了室內(nèi)“園林”概念,步移景換,不同的空間如同一個室內(nèi)的“亭子”,讓空間變化無窮,虛實相間。主體樓高五層,一樓為酒店大堂區(qū)域,擁有各式客房 111間,餐飲包廂 18間、會議室及多功能廳5套,湯泉 2000多平,酒店配套設(shè)施有:璞宴粵式餐廳、戶外燒烤、水悅湯泉、宴會廳、會議室、健身房、洗衣房,為賓客提供一站式入駐體驗,坐落于山海之間,隱秘庭院中的璞園薩和酒店,神秘而靜謐,在這里賓客可以享受到大隱于市的寧靜,心靈片刻的休憩,情緒上的愉悅,物質(zhì)上純天然的享受。
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