職位描述
高溫補(bǔ)貼生日福利成本控制廚房運(yùn)營管理食品原料管理
1.做過大型食堂500人以上的管理；45歲以下；
2.要求做事干凈利索，責(zé)任心強(qiáng)，懂生產(chǎn)車間5S管理，精通核算人工成本；
3.對員工做好崗前崗后培訓(xùn)，加工標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，至少每月一次；2.協(xié)調(diào)產(chǎn)銷、交貨，安排生產(chǎn)計劃，做好各環(huán)節(jié)加工標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督，優(yōu)化各環(huán)節(jié)的加工流程以及車間員工儀容儀表的檢查；
4.嚴(yán)格把控所有產(chǎn)品的合格率，并及時針對每日客訴反饋問題根據(jù)HACCP管理文件整改，并落實(shí)存檔至行政助理處保管；
5.做好原料合理利用的監(jiān)督工作，減少不必要的浪費(fèi)，有效控制原料成本，原料的合格率不得低于97%
工作地點(diǎn)
天津瑞恩餐飲管理有限公司空港經(jīng)濟(jì)區(qū)航空路69號1號廠房
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職位發(fā)布者
吳女士/HRBP
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蘇州綠恒餐飲管理有限公司公司成立于2015年，位于江蘇省蘇州市，是一家以從事商務(wù)服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)。餐飲管理；食用農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售；食品銷售；員工享有經(jīng)營紅利、利潤紅利；企業(yè)使命：讓廚房變的更簡單企業(yè)精神：一群普通人，成就一番平凡而卓越的事業(yè)企業(yè)價值：為中央廚房行業(yè)管理建立標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營宗旨：做食品就是做良心經(jīng)營理念：為連鎖餐飲快速發(fā)展提供支持；為連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行提供服務(wù)；為連鎖餐飲提供更高坪效，更高人效的方案
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