職位描述
包吃包住全勤獎加班費員工旅游團建聚餐成本控制食品原料管理廚房運營管理
1.做過大型食堂500人以上的管理；45歲以下
2.要求做事干凈利索，責任心強，懂生產車間5S管理，精通核算人工成本；
3.對員工做好崗前崗后培訓，加工標準的培訓，至少每月一次；協調產銷、交貨，安排生產計劃，做好各環(huán)節(jié)加工標準的監(jiān)督，優(yōu)化各環(huán)節(jié)的加工流程以及車間員工儀容儀表的檢查；
4.嚴格把控所有產品的合格率，并及時針對每日客訴反饋問題根據HACCP管理文件整改，并落實存檔至行政助理處保管；
5.做好原料合理利用的監(jiān)督工作，減少不必要的浪費，有效控制原料成本，原料的合格率不得低于97%
3.對員工做好崗前崗后培訓，加工標準的培訓，至少每月一次；協調產銷、交貨，安排生產計劃，做好各環(huán)節(jié)加工標準的監(jiān)督，優(yōu)化各環(huán)節(jié)的加工流程以及車間員工儀容儀表的檢查；
4.嚴格把控所有產品的合格率，并及時針對每日客訴反饋問題根據HACCP管理文件整改，并落實存檔至行政助理處保管；
5.做好原料合理利用的監(jiān)督工作，減少不必要的浪費，有效控制原料成本，原料的合格率不得低于97%
工作地點
蘇州綠恒餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
吳女士/HRBP
三日內活躍立即溝通
蘇州綠恒餐飲管理有限公司公司成立于2015年，位于江蘇省蘇州市，是一家以從事商務服務業(yè)為主的企業(yè)。餐飲管理；食用農產品加工、銷售；食品銷售；員工享有經營紅利、利潤紅利；企業(yè)使命：讓廚房變的更簡單企業(yè)精神：一群普通人，成就一番平凡而卓越的事業(yè)企業(yè)價值：為中央廚房行業(yè)管理建立標準經營宗旨：做食品就是做良心經營理念：為連鎖餐飲快速發(fā)展提供支持；為連鎖餐飲標準化執(zhí)行提供服務；為連鎖餐飲提供更高坪效，更高人效的方案
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