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    廚政經(jīng)理

    1.5萬(wàn)-1.7萬(wàn)
    • 重慶渝中區(qū)
    • 5-10年
    • 大專
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    火鍋店中餐廳

    工作內(nèi)容:

    1. 菜品研發(fā):開發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程

    2. 產(chǎn)品管理:控制庫(kù)存和食材采購(gòu),確保成本控制

    3. 廚房運(yùn)營(yíng):管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    4. 培訓(xùn)指導(dǎo):培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識(shí)

    崗位要求:

    1. 會(huì)使用電腦基礎(chǔ)辦公軟件;

    2. 懂成本控制,衛(wèi)生與安全;

    3. 有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,培養(yǎng)人才的能力;

    4. 擅長(zhǎng)溝通協(xié)調(diào);

    5. 時(shí)間管理:合理安排各個(gè)崗位的工作,提升員工工作效率和質(zhì)量 ;

    6. 決策能力:能獨(dú)自面對(duì)突發(fā)情況(如原材料短缺、設(shè)備故障),能迅速做出正確判斷并采取有效措施解決問(wèn)題;

    7. 創(chuàng)新意識(shí):關(guān)注行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),勇于嘗試新食材、新技術(shù),推動(dòng)菜品創(chuàng)新和品牌升級(jí)。

    8. 責(zé)任感強(qiáng):對(duì)食材品質(zhì)、菜品口味、服務(wù)質(zhì)量等有著高度的責(zé)任感,始終以顧客滿意為最高目標(biāo)。

    9. 敬業(yè)精神:愿意投入大量時(shí)間和精力來(lái)提升自己的專業(yè)水平,不斷追求卓越。

    10.適應(yīng)性強(qiáng)。

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    工作地點(diǎn)

    較場(chǎng)口

    職位發(fā)布者

    張菥/人事經(jīng)理

    當(dāng)前在線
    立即溝通
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