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崗位職責(zé):

1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，獨立、熟練制作各類西點，如蛋糕、面包、點心、西餅等;

2、熟悉烘焙行業(yè)，制作起酥類、餅干類、西點類等中西點，并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;

3、掌握烘焙原料知識、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、
制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。

任職要求:

1、1年以上獨立制作西點、面包等工作經(jīng)驗;

2、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程;

3、工作積極主動，具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊協(xié)作精神;

4、確保產(chǎn)品穩(wěn)定品質(zhì)，高效率出品的同時，做好成本控制。