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崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)所管理區(qū)域內(nèi)團(tuán)餐項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)和管理；

2、協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)承接公司運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，組織協(xié)調(diào)公司運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、進(jìn)行經(jīng)營(yíng)跟蹤，完成所分管區(qū)域的各各項(xiàng)綜合營(yíng)運(yùn)指標(biāo)；

3、負(fù)責(zé)所管理區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)研、對(duì)客戶(hù)需求、競(jìng)品產(chǎn)品信息等進(jìn)行調(diào)研、分析；

4、指導(dǎo)各個(gè)團(tuán)餐項(xiàng)目的營(yíng)運(yùn)工作，不斷提高顧客滿(mǎn)意度，確保利潤(rùn)率的達(dá)標(biāo)；

5、維護(hù)好與校方的關(guān)系，搭建橋梁，確保信息的及時(shí)有效傳達(dá)和執(zhí)行；

6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員的團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人才培養(yǎng)，提升團(tuán)隊(duì)整體效率和服務(wù)質(zhì)量；

7、負(fù)責(zé)食品安全、衛(wèi)生、消費(fèi)及設(shè)備安全的全面把控；

8、及時(shí)妥善處置所管理區(qū)域的突發(fā)事件；

9、確保食堂的高效運(yùn)營(yíng)，同時(shí)維護(hù)良好的就餐環(huán)境和員工士氣。

任職要求：

1、5年以上餐飲及校園食堂管理經(jīng)驗(yàn)；

2、熟悉團(tuán)餐行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)；

3、具有較強(qiáng)的溝通能力，團(tuán)隊(duì)管理能力、凝聚力、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力；

4、有校園團(tuán)餐配送行業(yè)及大中型餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。