崗位職責:
1、全面負責餐飲店的運營及管理:這包括制定餐飲店的管理目標和經(jīng)營方案,并定期向總裁匯報。根據(jù)上級下達的年度經(jīng)營目標和市場行情,組織制定修改餐飲經(jīng)營計劃、監(jiān)督、控制等實施過程;
2、市場推廣與客源開拓:負責餐飲市場推廣,開拓客源以完成公司經(jīng)營目標。這需要餐飲總經(jīng)理具備敏銳的市場洞察力和較強的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營運;
3、服務品質(zhì)與食品安全:保證餐廳的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,確保顧客的滿意度;
4、負責公司年度目標和要求,達成年月度銷售指標以及利潤指標。同時,需要具備較強的數(shù)據(jù)分析及管控能力,合理控制各項成本,確保項目達到質(zhì)量標準;
5、人力資源管理:負責選拔、考核、推薦管理層人員,達成人員發(fā)展規(guī)劃。同時,對員工進行定期企業(yè)文化和服務培訓,保證服務質(zhì)量;
任職要求:
1、具有中高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,需目前在職狀態(tài);
2、熟悉餐飲管理、食品安全、成本控制、客戶服務等方面的專業(yè)知識,能夠運用這些知識解決實際問題,提升餐廳的運營效率和服務質(zhì)量;
3、具有較強的組織、協(xié)調(diào)、溝通能力,具有很強的判斷力、計劃和執(zhí)行能力以及解決問題的能力;
4、擁有良好的商業(yè)意識,能夠有效地進行市場分析和業(yè)務拓展;
5、具備良好的商業(yè)敏感度和數(shù)據(jù)分析能力,能夠快速調(diào)整和改進工作方案。
福利待遇:
基本薪資+工作獎+激勵獎+五險一金+周末雙休+其它福利待遇
具體薪資金額面議
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