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從事冷凍肉調(diào)理品研發(fā)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。數(shù)量掌握裹粉、蒸烤、成型類肉制品的生產(chǎn)工藝，熟練使用各種調(diào)味料和食品添加劑，從事快餐行業(yè)食品研發(fā)工作2年以上。

個(gè)性要求：熱愛食品研發(fā)工作，善于學(xué)習(xí)。待人熱情、友善，工作嚴(yán)謹(jǐn)。有良好的合作精神

主要工作職責(zé)：

1、 從事快餐行業(yè)小吃類產(chǎn)品或者主食產(chǎn)品研發(fā)工作。

2、 根據(jù)客戶提供樣品和市場產(chǎn)品，對其進(jìn)行復(fù)制。

3、 產(chǎn)品從創(chuàng)意到配方設(shè)計(jì)，直至車間試生產(chǎn)的全過程新品研發(fā)工作。

4、 和大客戶直接對接，了解客戶需求并完成產(chǎn)品開發(fā)直至滿客戶需求。

5、 核算產(chǎn)品成本并設(shè)計(jì)產(chǎn)品工藝，制作產(chǎn)品規(guī)格書等書面文件。

6、 為產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)提供支持。

其他食品研發(fā)的相關(guān)工作