崗位職責(zé):
1.制定新店出品SOP標準進行操作;
2.了解食品安全基本要求,并能嚴格執(zhí)行;
3.全面負責(zé)廚房的管理和正常運營,完善和提高各項工作;
4.根據(jù)每天經(jīng)營情況有計劃性的安排原料的申購.驗收,對菜品進行有效的成本控制;
5.配合前廳店長達成每月運營指標及任務(wù)及各項的成本控制;
任職要求:
1.30-45周歲,有5年以上餐飲行業(yè)(燒烤/串烤行業(yè))后廚工作經(jīng)驗,有3年以上廚師長經(jīng)驗。
2.有新店的籌備經(jīng)驗。
3.身體健康.品行端正.吃苦耐勞
4.能適應(yīng)高速快節(jié)奏的工作及輪班工作
福利待遇:每月四天休息,提供食宿,節(jié)假日福利等。