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1、負責(zé)跟進了解食品領(lǐng)域國內(nèi)外先進的加工及制作工藝，包括包輔材、原輔料、設(shè)備設(shè)施以及相關(guān)技術(shù)等方向的市場調(diào)研，參加相關(guān)專業(yè)研究交流，獲取新信息和知識理論，通過供應(yīng)商現(xiàn)場調(diào)研，協(xié)調(diào)，提出合理化產(chǎn)品研發(fā)方向建議；
2、負責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)供應(yīng)商對工藝流程圖以及生產(chǎn)工藝方案的制訂工作，明確人員、設(shè)備、設(shè)施、時長、成本、工藝等實操的要求，編制輸出相關(guān)規(guī)程以及文檔資料。
3、負責(zé)對產(chǎn)品加工過程進行監(jiān)督和指導(dǎo)，根據(jù)供應(yīng)鏈能力，配方和實際生產(chǎn)過程提出科學(xué)有效的工藝流程方案和生產(chǎn)工藝改進計劃，并處理現(xiàn)場工藝技術(shù)問題，包括現(xiàn)場人員的培訓(xùn)和督導(dǎo)。
4、負責(zé)根據(jù)生產(chǎn)需求和計劃，協(xié)助品控人員制定產(chǎn)品合格標準，包括原輔料、包輔材以及設(shè)備設(shè)施的相關(guān)驗收、入庫、使用標準。
5、負責(zé)新工藝的課題攻關(guān)，評審建議以及實施，包括老工藝的革新，提出合理化建議。
6、協(xié)助研發(fā)工程師推進新產(chǎn)品的研發(fā)，與供應(yīng)商的協(xié)商溝通和現(xiàn)場考察，以初步制定對應(yīng)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，輸出工藝SOP標準。
7、負責(zé)協(xié)調(diào)處理研發(fā)和生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝相關(guān)工作以及跟進處理事項，以提升產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的效率提升、工藝成本控制以及質(zhì)量品質(zhì)。
8、負責(zé)工藝相關(guān)的專利申請申報、知識產(chǎn)權(quán)調(diào)研、引入、評估、獲取和保護等。
任職要求：
1、食品工程及安全等相關(guān)專業(yè)，本科以上學(xué)歷（條件優(yōu)秀者可放寬至大專）。
2、從事食品類研發(fā)、品控、生產(chǎn)和工藝相關(guān)工作，2年以上經(jīng)驗，牛羊肉類食品優(yōu)先；
3、細致、執(zhí)行力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力強，有效的處理與合作方的關(guān)系；
4、有責(zé)任心，吃苦耐勞，有抗壓能力，恪守職業(yè)道德，廉潔誠信；
5、有行業(yè)實驗室經(jīng)驗，優(yōu)秀期刊論文及專利申請經(jīng)驗者優(yōu)先。