職位描述
包吃帶薪年假五險(xiǎn)一金單位體檢住房公積金免費(fèi)工裝
崗位職責(zé)：
1.協(xié)助部門主管帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前、餐中、餐后工作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.遵循有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品保鮮和衛(wèi)生工作，監(jiān)督檢查廚房環(huán)境衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生，確保所有食品符合健康要求。
3.管理和維護(hù)本部門各班組的設(shè)備、廚具和餐具，定期檢查廚房設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況及用具使用情況，保持清潔衛(wèi)生。
4.參與后廚工作，及時(shí)跟蹤和檢查操作出品，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正和改正。
5.合理地組織、調(diào)配人力，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)人員的積極性，確保快速高效地出品。
崗位要求：
1.年齡在25-35歲之間，優(yōu)秀者可放寬要求，需在主題樂園餐飲店管理或者連鎖餐飲店相關(guān)領(lǐng)域有2年以上的管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有茶餐廳后廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.熟悉茶餐廳后廚管理，擅長(zhǎng)茶餐廳菜品制作及流程，精通后廚管理的專業(yè)知識(shí)，掌握菜品出品技巧，并具備一定的培訓(xùn)能力。
3.工作責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
工作地點(diǎn)
南湖樂園
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廣東南湖游樂園有限公司南湖樂園隸屬于廣東南湖旅游中心，建于1984年，占地約25萬平方米，作為華南地區(qū)的第一個(gè)主題公園，也是廣州市內(nèi)的標(biāo)志性景區(qū)之一，南湖樂園與東方樂園、世界奇觀、航天奇觀齊名，曾被譽(yù)為“廣州四大樂園之一”，是無數(shù)廣州人童年的“快樂星球”。當(dāng)前南湖樂園正在改造施工中，改造項(xiàng)目被列入2023年廣東省重點(diǎn)項(xiàng)目，2022年10月31日閉園，建設(shè)改造正式拉開帷幕。我們是一家什么性質(zhì)的企業(yè)廣東南湖旅游中心下屬擁有南湖樂園、白云湖畔酒店、南湖招待所、南湖賓館，是廣東省旅控集團(tuán)下屬國(guó)有企業(yè)。我們何時(shí)開業(yè)全新的南湖樂園以New History Galaxy第983號(hào)平行宇宙創(chuàng)設(shè)元地球星門特區(qū)為背景，打造國(guó)內(nèi)首個(gè)元宇宙情境式游樂主題公園“南湖樂園NH983”。2024年12月試運(yùn)營(yíng)，2025年1月1日元旦正式營(yíng)業(yè)。我們是一家什么樣的樂園國(guó)內(nèi)首個(gè)元宇宙情境式游樂主題公園一期占地面積約16萬平方米九大科幻體驗(yàn)場(chǎng)景十五項(xiàng)沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目致力于打造“文旅+數(shù)字創(chuàng)意”大融合的創(chuàng)新型數(shù)字樂園屆時(shí)樂園將設(shè)九大沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目如南湖星門、未來廣場(chǎng)等，以及十五項(xiàng)游藝項(xiàng)目，包括往復(fù)式過山車、飛行塔等。游客將進(jìn)入線上線下結(jié)合的實(shí)景科幻游戲世界，在不同游樂設(shè)備、演藝以及NPC的交互中激活陣營(yíng)任務(wù)，共同探索，收集故事碎片，完成任務(wù)。NH983尋找的合作伙伴熱愛樂園項(xiàng)目，對(duì)文旅項(xiàng)目有熱情有創(chuàng)意有想法，敢于提出自己的意見能歌善舞、想長(zhǎng)期在樂園項(xiàng)目中發(fā)光發(fā)熱我們的福利：五天工作制、五險(xiǎn)一金、帶薪年休假、年度體檢、月度生日會(huì)、員工餐廳等
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