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一、崗位要求：
1.帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2.正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3.及時跟蹤.檢查臺面，對不合格的地方進行指正.改正；
4.及時對餐臺上菜速度.情況了解，及時催菜；
5.餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6.督導服務員認真落實規(guī)章制度；
二、任職資格：
1.高中以上文化程度，形象氣質佳；
2.熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力；
4.熱愛服務工作，工作踏實.認真，有較強的事業(yè)心和責任感。