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1、全面負(fù)責(zé)酒店餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行；

2、擬定店面各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)、工作程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工達(dá)成店面各項(xiàng)任務(wù)及經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；

4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用；

5、餐廳環(huán)境設(shè)施設(shè)備的整潔完好；

6、檢查和監(jiān)督員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程及質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；

7、接待重要貴賓，深入現(xiàn)場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

8、餐廳員工的培訓(xùn)工作，不斷提升員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

任職要求：
1. 具備3年以上酒店餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立制定并執(zhí)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)方案。
2. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，并促進(jìn)公司利潤(rùn)的增長(zhǎng)。
3. 良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí)，能夠處理好與顧客之間出現(xiàn)的糾紛和問(wèn)題，對(duì)門(mén)店管理有深入了解。