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崗位職責(zé)：
1、開發(fā)新產(chǎn)品（包含火鍋、燒烤、生鮮食材及包裝）：有敏銳的市場洞察，能針對市場需求進行自主調(diào)研，對新產(chǎn)品有自己的想法，完成新產(chǎn)品的研發(fā)，并做好詳細的記錄和產(chǎn)品手冊；
2、統(tǒng)籌產(chǎn)品從定義到終止整個生命周期的各環(huán)節(jié)管理：新產(chǎn)品上市推廣，產(chǎn)品競爭力管理，產(chǎn)品評價，產(chǎn)品退市管理等，完成新產(chǎn)品銷量目標(biāo)設(shè)定，推動項目進展；
3、優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品：對現(xiàn)有產(chǎn)品進行分析、改良和提高，使其更符合市場和消費者的需求；
4、熟練掌握原料特性與搭配，對味、形有較強的把控；
5、依據(jù)市場需要設(shè)計產(chǎn)品并聯(lián)系采購渠道完成產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他相關(guān)工作。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷（能力優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬）；
2、有2年以上連鎖餐飲的食品研發(fā)、產(chǎn)品經(jīng)理經(jīng)驗；
3、了解年輕顧客群體的味覺需求，對食品研發(fā)比較有創(chuàng)新的想法；
4、良好的協(xié)調(diào)、高度敬業(yè)，良好的團隊合作精神；
5、較強的觀察力和應(yīng)變能力；
6、動手能力強，吃苦耐勞。