任職要求:
1、工作經(jīng)驗(yàn)方面,有一定的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。例如,熟悉食材的基本處理,像蔬菜的擇洗、肉類的簡單切割等;了解基本烹飪流程,如蒸、煮等簡單烹飪方式。
2、技能要求上,要熟練掌握食品加工設(shè)備的操作,如使用爐灶、烤箱、微波爐的基本功能,還要會(huì)使用刀具、案板等廚具進(jìn)行食材處理。
3、個(gè)人素質(zhì)方面,需要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。這包括保持工作區(qū)域的清潔,個(gè)人衛(wèi)生良好,如勤洗手、穿戴整潔的工作服和工作帽等。并且工作認(rèn)真仔細(xì),嚴(yán)格遵守食品加工的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),例如注意食材的保質(zhì)期,避免加工變質(zhì)食材。
崗位職責(zé):
1、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的準(zhǔn)備、清洗、切配等工作,確保食材質(zhì)量和烹飪效率
2、負(fù)責(zé)食堂餐具的清洗、消毒和存放工作,確保餐具衛(wèi)生安全
3、協(xié)助廚師進(jìn)行食堂的日常清潔和衛(wèi)生維護(hù)工作,包括烹飪環(huán)境、廚房設(shè)備等
4、參與食材的采購和驗(yàn)收工作,協(xié)助廚師進(jìn)行食材的儲(chǔ)存和管理
工作時(shí)間:
早餐6:00-12:00,夜餐21:30-23:00,每周周日單休,繳納五險(xiǎn)