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1.督導完成餐廳的日常工作。檢查員工的出勤狀況及個人衛(wèi)生情況。
2.
具有奉獻精神,工作中不斷要求精益求精,提高自身管理水平,同時負責實施策略、服務規(guī)范和程序。
3.
重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技能技巧,對員工進行服務意識、推銷意識的訓練,并做好培訓記錄。
4.
熱情待客,態(tài)度謙和。妥善處理客人的投訴,不斷改進服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間在第一線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。