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1、協(xié)助前廳經(jīng)理做好職責(zé)范圍和崗位責(zé)任內(nèi)的各項工作，對前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，并報告工作。
2、根據(jù)前廳經(jīng)理的委托和授權(quán)，直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項工作，確保優(yōu)質(zhì)高效。
3、在前廳經(jīng)理不在的情況下，根據(jù)公司的工作指令，全面負(fù)責(zé)餐廳的工作，支持工作例會，保證工作順利進行。
4、按照前廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，協(xié)調(diào)工作。
5、餐前、餐中、餐后及時對營業(yè)場所進行檢查，確保各項設(shè)備和就餐環(huán)境保持良好。
6、做好餐廳易耗品及其他費用的控制管理工作。