職位描述
法式菜意式菜美式菜
崗位職責(zé)：
1、依據(jù)要求制定食熟識譜，專心做好各類菜式的出品工作，保障出品符合顧客的食品
2、熟識各類西餐制作流程，全面把握西餐菜肴制作技術(shù)
3、制定和設(shè)計(jì)各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)
4、會使用西廚房設(shè)備，器具，并進(jìn)行檢查
5、每天檢查用料是材否齊全，是否食物變質(zhì)變味，按各種用料來估計(jì)用量，保證食品的新鮮度，生熟食品分開存放
6、各種湯料，醬汁的熬制和食材的預(yù)備
7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作
任職要求：
1、初中以上學(xué)歷
2、具有3年以上西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)
3、能熟識各種西餐餐飲的做法
4、有耐心，責(zé)任心，能吃苦，較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行力，
5、愛好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度
工作地點(diǎn)
中山路(地鐵站)
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