職位描述
中式面點
崗位職責：
1、依據社區(qū)廚房標準化服務手冊，遵照相關規(guī)章制度，完成面點的烹調制作任務。
2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到面點色香味俱佳及多樣化。
3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。
4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。
5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。
6、做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
7、視供餐模式需要，在餐廳內參與打餐服務。
8、完成領導交辦的其他工作。
2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到面點色香味俱佳及多樣化。
3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。
4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。
5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。
6、做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
7、視供餐模式需要，在餐廳內參與打餐服務。
8、完成領導交辦的其他工作。
崗位要求：
1、3年以上廚師工作經驗。
2、健康證。
3、具備扎實的餐飲業(yè)務知識及烹飪技術。
4、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。
2、健康證。
3、具備扎實的餐飲業(yè)務知識及烹飪技術。
4、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。
工作地點
泰康之家·楚園
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