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1、統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)事務(wù)，保障各餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、參與策劃大型宴會(huì)活動(dòng)，為社區(qū)重大活動(dòng)或慶典以及住戶活動(dòng)提供餐飲服務(wù)保障。
3、有較強(qiáng)的顧客意識，自主或配合進(jìn)行餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，負(fù)責(zé)處理餐廳內(nèi)住戶投訴及意見反饋，及時(shí)妥善處理投訴，保證住戶滿意，定期做投訴分析改善，并匯總上報(bào)餐飲總監(jiān)。
4、對各餐廳區(qū)域的物資設(shè)施進(jìn)行日常管理，確保物資設(shè)施數(shù)量齊全，使用狀態(tài)正常。
5、在公司整體制度框架下，組織制定、完善餐飲服務(wù)的相關(guān)制度、工作流程和作業(yè)指導(dǎo)書并落地實(shí)施；組織重要檔案資料的填報(bào)、分析及歸檔。
6、制定餐廳經(jīng)營預(yù)算，每月/季/年統(tǒng)計(jì)分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。
7、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理和餐廳日常管理，管理指導(dǎo)部門員工，保證工作結(jié)果。
8、具備良好的培訓(xùn)能力，能制定循序漸進(jìn)的餐飲培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)下屬服務(wù)知識和技能，培養(yǎng)后備人才。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。