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1、管理廚房日常工作和秩序，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，帶領(lǐng)食堂全體工作人員按時(shí)按質(zhì)按量完成伙食保障任務(wù)；
2、搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及食堂員工個(gè)人衛(wèi)生，確保食物衛(wèi)生。
3、制定每周菜譜（早、中、晚）并按計(jì)劃來安排伙食，掌握好主副食品的數(shù)量、質(zhì)量及品種輪換，確保就餐品種多樣化；
4、檢查食品生產(chǎn)中的每個(gè)具體環(huán)節(jié)，加強(qiáng)科學(xué)管理，勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本；
5、提高食堂員工的安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)水、電、氣、煤及燃油的管理，堅(jiān)決消除安全隱患；
6、組織協(xié)調(diào)好食堂人員分工，確保每日就餐工作順利進(jìn)行；
7、愛護(hù)食堂炊具、器皿等公共財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的物品要及時(shí)上報(bào)進(jìn)行維修或更換。
職位要求：
1.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，善于處理復(fù)雜局面，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
2.有3年及以上大鍋飯的烹飪經(jīng)驗(yàn)，有高校、大廠食堂或酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.年齡30歲以上，高中以上學(xué)歷優(yōu)先，身體健康、精力充沛，持有健康證，品行端正，無不良嗜好。