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餐飲服務(wù)崗位：

1.熟知當(dāng)天訂餐情況。

2.做好開餐前衛(wèi)生、擺臺、酒水等各項(xiàng)準(zhǔn)備性工作。

3.開餐期間迎接賓客，做好賓客餐中服務(wù)。

4.用餐結(jié)束歡送賓客離店，做好餐后清理工作。

5.服從上級安排，及時(shí)反饋接待中的信息；妥善應(yīng)對接待中出現(xiàn)的問題。

傳菜員崗位：

1.根據(jù)預(yù)定情況準(zhǔn)備配料。

2.開餐前整理好傳菜區(qū)域的衛(wèi)生工作。

3.開餐后將菜品安全、準(zhǔn)確的運(yùn)送到指定區(qū)域。

4.班后協(xié)助收撤臟餐臺及傳菜區(qū)域的衛(wèi)生工作。