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崗位職責(zé):
1、服從領(lǐng)導(dǎo)并執(zhí)行規(guī)章制度:服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負責(zé)全店工作，執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和行政命令;
2、及時準確地向公司報告店內(nèi)遇到的問題，善于提出各種合理化建議;
3、實施制定的策略并提高管理水平:負責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和營銷策略，并在業(yè)務(wù)部門批準后組織實施，使管理水平不斷提高;
4、審核分析報表并確保資金安全:審核日常業(yè)務(wù)報表，分析業(yè)務(wù)，做出適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)決策，確保營運資金的安全;5、組織人員根據(jù)建議改善菜品質(zhì)量和服務(wù):經(jīng)常組織管理層及后廚人員根據(jù)就餐客人的建議，改善和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量;
6、督促日常事務(wù)并檢查員工考勤:督促門店日常事務(wù)的完成，按時做好考勤記錄，檢查員工考勤表、儀表、個人衛(wèi)生;
7、溝通客人并處理客戶投訴:熱情待客、彬彬有禮、常與客人溝通，尋求反饋，妥善處理客戶投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量;
8、掌握業(yè)務(wù)情況并解決相關(guān)問題:加強現(xiàn)場管理，堅持營業(yè)時間，全面掌握店內(nèi)業(yè)務(wù)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決業(yè)務(wù)問題;
9、控制貨物的使用和成本:加強財產(chǎn)管理，控制和控制貨物的使用，減少費用和貨物的浪費，嚴格控制成本，消除浪費;
10、把握服務(wù)質(zhì)量和相關(guān)安全:認真把握服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、社會治安、消防安全;
11、定期組織員工培訓(xùn)并提高公司凝聚力:定期組織和培訓(xùn)員工的商務(wù)技能，不斷學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，提高公司的凝聚力和競爭力;
12、定期組織會議:定期組織店內(nèi)管理會議，保證員工積極性;