· 高中或相等的學(xué)歷,最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。
· 五至七年管理廚房經(jīng)驗(yàn),四/五星級(jí)酒店的西餐廳或級(jí)別很高的個(gè)體餐廳并有5年主廚的經(jīng)歷。
· 具備一定的英文掌握能力。
· 具有創(chuàng)造性及認(rèn)真研發(fā)精神。
· 是一個(gè)能夠提供培訓(xùn),領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝的培訓(xùn)者;
· 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工;
· 計(jì)算機(jī)基本操作知識(shí)。
· 在食品安全體系方面的知識(shí)。
· 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。
· 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。
· 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。
· 能夠準(zhǔn)確設(shè)計(jì)菜譜并按照菜譜操作。
· 參與過額外的廚房課程或研討會(huì)。
· 較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
工作酒店:昆山希爾頓花園酒店,有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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