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1.在集團安全總監(jiān)、店總經(jīng)理領導下，全面負責店面安全監(jiān)督檢查工作；
2.按照集團下發(fā)的安全管理制度嚴格執(zhí)行各項檢查，并及時匯報，跟蹤落實情況；
3.按照集團下發(fā)的安全管理制度執(zhí)行，主抓食品、消防、設備設施、員工操作、財產(chǎn)
安全、寢室等方面檢查、總結、上報工作；
4.按照標準做好食品安全檢查；原材料驗收檢查、產(chǎn)品部人員晨檢、過夜食品檢查、
產(chǎn)品部留樣檢查、冰箱庫房產(chǎn)品保管檢查、過期食品檢查等；
5.按照標準做好消防檢查；定期檢查消防器材、消防設施、消防提示語等，保證符合
標準正常運行處于良好的狀態(tài)；
6.與當?shù)叵缊?zhí)法部門、公安部門、食藥監(jiān)局保持密切的合作關系，配合店總經(jīng)理做
好職能部門的接待檢查，并將檢查整改內(nèi)容跟蹤落到實處；在酒店范圍內(nèi)協(xié)助執(zhí)法部
門偵破違法犯罪案件；
7.監(jiān)督檢查營銷部、服務部提醒酒店客人出入、使用扶梯電梯執(zhí)行是否到位；
8.負責保障酒店員工和客人的財產(chǎn)生命安全檢查；
9.負責做好門店的安全培訓工作，食品安全、消防安全；
10.組織開展“防火、防盜、防破壞、防自然災害”的四防教育；
11.負責組織調(diào)查酒店內(nèi)發(fā)生的重大事件、事故，并向店總經(jīng)理提出處理意見，匯報檢
查結果；
12.完成上級領導交辦的工作事項。