職位描述
炒鍋
1.負責廚房的運作及行政事務，執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示，確保菜品的出品質(zhì)量和口感符合標準。
2.制訂廚房的各種工作計劃，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本承擔重要責任，保持對廚房范圍的巡視，督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理控制食品成本。
?3.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，幫助下屬提高工作能力，妥善處理客人對出品的投訴。
2.制訂廚房的各種工作計劃，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本承擔重要責任，保持對廚房范圍的巡視，督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理控制食品成本。
?3.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，幫助下屬提高工作能力，妥善處理客人對出品的投訴。
工作地點
百聯(lián)清城購物中心(暫停營業(yè))
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