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崗位職責(zé)：

1、主要負(fù)責(zé)日常廚房的管理工作并需有創(chuàng)新技能。

2、每周菜單制作、訂量,需有效控制食品成本及庫存。

3、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食品加工過程,保證菜肴質(zhì)量和正常供餐

4、負(fù)責(zé)廚房員工的培訓(xùn)工作,幫助提高員工的技能和工作規(guī)范。

5、協(xié)助經(jīng)理處理客戶的需求和意見,并能進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整菜肴和運(yùn)作。

6、優(yōu)秀口頭和書面溝通表達(dá)能力。

任職要求:

1、五年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐文化并能獨(dú)當(dāng)一面,擁有相匹配的技能證書。

2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

3、有較強(qiáng)的成本控制意識(shí),會(huì)運(yùn)用OFFICE 等辦公軟件。

(有五星級(jí)酒店工作管理經(jīng)歷者優(yōu)先考慮)

4、工作態(tài)度認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn),有較強(qiáng)的組織、安排、應(yīng)變和帶教能力。