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崗位職責(zé)：
1、開發(fā)采購(gòu)新產(chǎn)品（包含火鍋、燒烤、生鮮食材及包裝）：有敏銳的市場(chǎng)洞察，能針對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行自主調(diào)研，對(duì)新產(chǎn)品有自己的想法，完成新產(chǎn)品的開發(fā)，并做好詳細(xì)的記錄和產(chǎn)品手冊(cè)；
2、統(tǒng)籌產(chǎn)品從定義到終止整個(gè)生命周期的各環(huán)節(jié)管理：新產(chǎn)品上市推廣，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力管理，產(chǎn)品評(píng)價(jià)，產(chǎn)品退市管理等，完成新產(chǎn)品銷量目標(biāo)設(shè)定，推動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)展；
3、優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品：對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行分析、改良和提高，使其更符合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求；
4、熟練掌握原料特性與搭配，對(duì)味、形有較強(qiáng)的把控；
5、依據(jù)市場(chǎng)需要設(shè)計(jì)產(chǎn)品并聯(lián)系采購(gòu)渠道完成產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他相關(guān)工作。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷（能力優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬）；
2、有2年以上連鎖餐飲采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3、了解年輕顧客群體的味覺(jué)需求，對(duì)食品開發(fā)比較有創(chuàng)新的想法；
4、良好的協(xié)調(diào)、高度敬業(yè)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；
5、較強(qiáng)的觀察力和應(yīng)變能力；
6、動(dòng)手能力強(qiáng)，吃苦耐勞。