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1
迎接客人
按規(guī)定時間站位，以自然微笑和飽滿的精神面貌迎接客人。
2
餐廳準(zhǔn)備
在正式開餐前，按照領(lǐng)班安排，做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，并準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
3
服務(wù)客人
客人就餐時，及時為客人斟酒、茶，并及時清理臺面1。
4
了解就餐情況
了解就餐人數(shù)及時間，以便合理安排服務(wù)。
5
提供餐飲
向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴，并掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
6
保持衛(wèi)生
保持清新、整潔、優(yōu)雅的工作環(huán)境，為賓客提供高質(zhì)量的服務(wù)。
7
配合工作
積極配合領(lǐng)班工作，服從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)同事，互相幫助2。