?食品加工?:操作工需要根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和要求,進(jìn)行食品的切割、攪拌、烹飪等加工操作,并按照配方和工藝流程準(zhǔn)確稱量和分配原料,確保食品加工過程中衛(wèi)生和安全。
?衛(wèi)生和清潔?:負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生和清潔工作,定期清潔和消毒設(shè)備和工具,參與定期的全面清潔和消毒計(jì)劃,確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全?。
?質(zhì)量控制?:檢查和監(jiān)控食品的質(zhì)量,確保符合公司的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求,記錄和報(bào)告發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題,參與質(zhì)量改進(jìn)措施的實(shí)施,以提高食品質(zhì)量和客戶滿意度?。
?包裝和儲存?:負(fù)責(zé)食品的包裝工作,確保包裝符合公司的要求和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),正確標(biāo)識和儲存食品,防止食品變質(zhì)和損壞,參與庫存管理,確保食品的儲存和運(yùn)輸安全?。
?安全與合規(guī)?:遵守公司的安全規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),參與安全培訓(xùn)和演練,報(bào)告安全事故和隱患,提出改進(jìn)建議,熟悉和遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),確保食品加工操作的合法性?。
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