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1.質(zhì)量監(jiān)控：對生產(chǎn)線上的產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保食品在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量符合國家和行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：確保所有生產(chǎn)活動(dòng)都遵循既定的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和操作程序。
3.檢測與分析：對原料、半成品和成品進(jìn)行抽樣檢測，分析其是否符合安全和質(zhì)量要求。
4.問題解決：在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，及時(shí)采取措施，找出問題根源，并提出解決方案。
5.記錄與報(bào)告：詳細(xì)記錄質(zhì)量檢測結(jié)果，并定期向管理層報(bào)告，以便于持續(xù)改進(jìn)。
6.培訓(xùn)與指導(dǎo)：對生產(chǎn)線員工進(jìn)行質(zhì)量意識和操作規(guī)范的培訓(xùn)。
7.合規(guī)性檢查：確保所有生產(chǎn)活動(dòng)符合食品安全法規(guī)和公司政策。
8.應(yīng)急處理：在發(fā)生食品安全事故時(shí)，迅速響應(yīng)，協(xié)助進(jìn)行事故調(diào)查和處理。