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1、組織米線餐飲店的經(jīng)營管理工作。
2、執(zhí)行各項規(guī)章制度和擬訂米線餐飲店的工作計劃及工作總結(jié)。
3、代表米線餐飲向公司做工作匯報，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢﹒
4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時采取措施解決。
5、嚴格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制米線餐飲店的各項開支及成本消耗。
6、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、任免；確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全。
7、加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓；協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。
8、負責辦理證件的年檢和辦理員工的各類證件。
9、分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
10、抽查廚房驗貨質(zhì)量、數(shù)量，依據(jù)前一天晚餐查冰柜存貨情況,查看廚房進貨報單數(shù)量。