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崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)門店經(jīng)營管理，負(fù)責(zé)各部門的協(xié)調(diào)和各項(xiàng)工
作的組織與安排;
2、依照餐廳實(shí)際情況，制定餐廳的各項(xiàng)安全制度與各種
防范措施，并監(jiān)督落實(shí);
3、做好員工思想教育工作，激勵下屬，創(chuàng)造和諧的工作
環(huán)境和氣氛，增強(qiáng)員工的歸屬感和責(zé)任感;
4、嚴(yán)格控制人員編制、臨時(shí)用工和勞動成本，監(jiān)督檢查
出勤和人力調(diào)配情況;
5、考核評估并有計(jì)劃地對員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，不斷提高
其業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì);
6、接受并妥善處理顧客投訴，負(fù)責(zé)接待重要客人，主動
征求顧客意見和建議;
7、處理門店的一切突發(fā)事件，抓好防火、防盜、防食品
中毒、防自然災(zāi)害的管理工作，確保餐廳經(jīng)營順利;
8、關(guān)心員工生活，定期與不定期的主動與員工溝通