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任職條件:

1、負(fù)責(zé)公司自營會所餐廳的運(yùn)作。

2、精通東北菜與川菜，了解各種原料的性質(zhì)和不同部位的用途及加工方法，并了解其他菜系的一般烹飪技術(shù)。

3、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。

4、負(fù)責(zé)制訂會所餐廳的餐單、套餐等。

5、對食品原料的管理，合理控制制作成本。

6、對廚房的出餐、質(zhì)量擔(dān)當(dāng)重要的責(zé)任。

7、保持持續(xù)學(xué)習(xí)的精神，不斷提高菜品質(zhì)量，研發(fā)與創(chuàng)新菜品樣式。

8、從事烹飪工作5年以上，具有專業(yè)的烹飪技術(shù)水平。