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【崗位職責(zé)】
1.負(fù)責(zé)餐廳人員架構(gòu)編制，人員招聘、培訓(xùn)及崗位職責(zé)的分配工作；
2.負(fù)責(zé)餐廳各項工作標(biāo)準(zhǔn)程序，培訓(xùn)員工并檢查是否執(zhí)行到位，保證餐廳正常運作；
3.根據(jù)餐廳營業(yè)情況及節(jié)假日，適時制定并實施推廣計劃，為餐廳實現(xiàn)創(chuàng)收；
4.指導(dǎo)餐廳員工保持并提高工作效率及服務(wù)質(zhì)量，保證餐飲出品的質(zhì)量與創(chuàng)新；
5.加強對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品使用情況并抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生；
6.處理好餐廳的投訴和突發(fā)事件，保證提供高質(zhì)量服務(wù)，維護(hù)高度的顧客滿意度，完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)。
【任職要求】
1.高中以上學(xué)歷，至少2-5年中餐廳管理經(jīng)驗；
2.熟悉餐飲管理與運作，語言表達(dá)流利；
3.具備專業(yè)的服務(wù)形象，出色的服務(wù)意識和服務(wù)技巧，善于處理客人投訴及突發(fā)事件；
4.具備良好的溝通能力、感召力及親和力。