職位描述
全職
1、技能水平：能夠提供各種供餐需求、如檔口、桌餐、套餐、高端VIP接待等。
2、業(yè)務(wù)管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的業(yè)務(wù)管理工作，包括但不限于食材采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用的管理，確保食品質(zhì)量安全。
3、廚房運(yùn)作：確保廚房高效運(yùn)作，包括設(shè)計(jì)和制定菜單以滿足顧客需求，監(jiān)控食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用，確保食品質(zhì)量安全。
4、成本控制：指導(dǎo)和培訓(xùn)后廚人員，提高廚藝水平，同時(shí)控制成本，合理使用資源，減少浪費(fèi)。
5、設(shè)備維護(hù)：確保廚房設(shè)備的正常維護(hù)和清潔，與其他部門協(xié)作，保證餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。
6、衛(wèi)生安全：抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
7、業(yè)務(wù)創(chuàng)新：掌握市場(chǎng)行情信息，加強(qiáng)成本核算，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，努力辦好酒席，不斷滿足就餐者需要。
8、員工管理：認(rèn)真制定餐廳物料訂購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)合理配菜。
2、業(yè)務(wù)管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的業(yè)務(wù)管理工作，包括但不限于食材采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用的管理，確保食品質(zhì)量安全。
3、廚房運(yùn)作：確保廚房高效運(yùn)作，包括設(shè)計(jì)和制定菜單以滿足顧客需求，監(jiān)控食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用，確保食品質(zhì)量安全。
4、成本控制：指導(dǎo)和培訓(xùn)后廚人員，提高廚藝水平，同時(shí)控制成本，合理使用資源，減少浪費(fèi)。
5、設(shè)備維護(hù)：確保廚房設(shè)備的正常維護(hù)和清潔，與其他部門協(xié)作，保證餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。
6、衛(wèi)生安全：抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
7、業(yè)務(wù)創(chuàng)新：掌握市場(chǎng)行情信息，加強(qiáng)成本核算，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，努力辦好酒席，不斷滿足就餐者需要。
8、員工管理：認(rèn)真制定餐廳物料訂購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)合理配菜。
工作地點(diǎn)
泰康集團(tuán)大廈
入職公司信息
- 入職公司: 泰康保險(xiǎn)集團(tuán)股份有限公司
- 公司地址: 北京朝陽(yáng)區(qū)北京市朝陽(yáng)區(qū)景輝街16號(hào)院1號(hào)樓泰康集團(tuán)大廈
- 公司人數(shù): 1000-9999人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。
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