工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作事務(wù);
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)
3、負(fù)責(zé)廚房的各種菜品、新品;
4、對(duì)廚房菜品質(zhì)量和成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、做好廚房區(qū)域內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生和安全工作。
職位要求:
1、身體健康,無(wú)病例史
2、廚房管理:有粵菜餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn),會(huì)炒鍋
3、炒鍋:有湘菜、粵菜炒鍋3年以上經(jīng)驗(yàn)
炒鍋,煲臺(tái),切配,蒸籠有一定的廚房基礎(chǔ)優(yōu)先錄用