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1、依照列車制定工作標準和服務(wù)程序，向游客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2、做好旅客用餐的各項準備工作，負責(zé)傳菜；負責(zé)餐具、服務(wù)用具、用品的收發(fā)、更換和保存工作。

3、熟悉列車運行線路各個景觀景點自然風(fēng)光、風(fēng)土人情；熟悉俄餐文化，熟練掌握列車出品的各類菜肴、甜點、酒水等相關(guān)知識，適當向旅客介紹可銷售產(chǎn)品。

4、與客人保持良好的關(guān)系，及時向上級反饋客人意見。及時處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。

5、做好本車廂的安全和衛(wèi)生清潔工作。積極配合餐廳內(nèi)的其他服務(wù)工作。

6、自覺遵守列車及公司的各項規(guī)章制度。完成上級布置的其他工作。

任職資格：

1、身體健康，遵紀守法，樂觀積極、團結(jié)協(xié)作、服務(wù)意識強；熱愛本職工作，具有一年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗；

2、具備較強的旅游管理、酒店服務(wù)、會展服務(wù)、行政管理、乘務(wù)等專業(yè)知識，服務(wù)意識強。

3、熟悉國家相關(guān)的法令法規(guī)及《食品衛(wèi)生法》，熟悉食品營養(yǎng)、食品安全等相關(guān)知識。