按照飯店規(guī)定的服務標準和程序做好迎送賓客的工作,在服務中常用禮貌用語。
詳細記錄所有預定信息,并及時通報餐廳相關負責人。
負責協(xié)調(diào)銷售員和餐廳服務方面的迎、送賓事宜,有重要客人時,要及時知會相關負責人。有大型宴會時要注意及時疏導客流,以保障通道的暢通。
接聽電話和解答客人提問時要主動熱情,用標準的語言和手勢回答客人。
與客人建立良好的關系,主動征求客人意見,接受客人的投訴并及時匯報。
隨時保持與餐廳、廚房人員密切聯(lián)系,隨時傳遞客人信息。
客人用餐結束后,禮貌地送別客人并表示歡迎客人再次光臨。
負責填寫有關營業(yè)記錄,做好營業(yè)后的收尾及交接工作。
完成領班、主管交辦的其他工作任務。
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