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【崗位職責(zé)】

l 協(xié)助成本經(jīng)理完成本部門的各項(xiàng)工作，分析餐飲成本的名項(xiàng)數(shù)據(jù)。

l 審核每天的收貨單和領(lǐng)料單；做好酒店的客用品、食品、飲料和其它物品的成本控制。

l 廚房菜品酒吧酒水成本卡進(jìn)行管理，督促編制成本卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。

l 做好餐飲部經(jīng)理和行政總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見。

l 定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。

l 對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。

l 減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。

l 每月期未結(jié)賬，出具成本報(bào)表，對(duì)庫(kù)存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)，保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。

l 負(fù)責(zé)酒店庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對(duì)。

l 審計(jì)所有采購(gòu)訂單，收貨記錄。

l 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

【崗位要求】

l 具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或助理會(huì)計(jì)師資格，在成本核算崗位工作3年以上。

l 具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

l 人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。

l 能根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算，對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。

l 通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。

福利：雙休，五險(xiǎn)一金，福利假期