崗位要求:
1、制訂菜譜,計(jì)劃用料;
2、按照餐標(biāo)準(zhǔn)備菜品及調(diào)料,保證食材新鮮、調(diào)料健康;
3、負(fù)責(zé)就餐人員的質(zhì)量和數(shù)量;
4、保證后廚操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
任職要求:
1、50歲以下,身休健康,有餐飲行業(yè)健康證;
2、工作積極性強(qiáng),具備良好的協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí);
3、有責(zé)任心,服從工作安排;
4、有百人食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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