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崗位內(nèi)容：
1. 配合廚師進行菜品出品前的準備工作，如預處理套菜、腌制等。
2. 組織并管理配菜區(qū)域，保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。
3. 配合廚師控制食材成本，降低浪費率。
4. 協(xié)助維護廚房的清潔和衛(wèi)生。

任職要求：
1. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務意識。
2. 快速反應和動手能力強，能夠適應高強度的工作節(jié)奏。
3. 有豐富的配菜經(jīng)驗，能夠通過自己的臨場經(jīng)驗進行菜品調(diào)配。
4. 注重細節(jié)，對工作負責認真，積極學習不斷提升自我。