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（1）負責公司項目的全面運營管理工作，確保為客人提供優(yōu)質餐飲服務，完成公司下達的各項營業(yè)指標。

（2）負責全面掌握項目運營成本，合理控制成本、費用，提高項目盈利能力。

（3）負責嚴格管控項目的出品質量、衛(wèi)生狀況，確保食品安全，熟悉并遵守5S管理制度等相關法規(guī)。

（4）正確處理顧客投訴，征求顧客反饋意見，維護好項目內(nèi)的客戶關系，提高客戶滿意度。

（5）依據(jù)項目的特點編制工作時間表，負責合理安排員工的工作時間，確保項目的順利進行。

（6）負責食堂員工的統(tǒng)籌管理與工作安排，督促廚師長制定食堂每周菜譜，保證營養(yǎng)搭配均衡。

（7）負責監(jiān)管食堂月度消耗成本控制，進出庫臺賬的登記等管理工作。

（8）負責項目各項安全工作，包括但不限于食品安全、安全生產(chǎn)、消防安全及保密政審工作。

（9）負責制定項目人員的培訓計劃及實施。

（10）完成領導臨時交辦的其它工作任務。

任職資格：
1.高中及以上學歷，45歲以下，大專學歷優(yōu)先。
2.3-5年項目實操管理經(jīng)驗。
3.有部隊項目保障經(jīng)驗，黨員優(yōu)先。