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1.負(fù)責(zé)對(duì)餐廳和廚房進(jìn)行巡視監(jiān)督、保證一日三餐正常供應(yīng)。

2.負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范、程序的執(zhí)行與監(jiān)督；確保食品安全及現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作安全。

3.熟悉團(tuán)餐前廳的運(yùn)營(yíng)流程和管理標(biāo)準(zhǔn)；熟練掌握食堂運(yùn)營(yíng)、餐飲管理、食品安全、成本控制等核心技能。

4.具備良好的溝通、協(xié)調(diào)、關(guān)系處理、激勵(lì)、培訓(xùn)和談判技巧，擁有較強(qiáng)的親和力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

5.負(fù)責(zé)餐廳人員的考勤統(tǒng)計(jì)，并確認(rèn)準(zhǔn)確無誤。

6.負(fù)責(zé)組織餐廳晨會(huì)，確保晨檢記錄的真實(shí)有效。

7.負(fù)責(zé)出品上菜前的質(zhì)量檢查和口味把關(guān)，確保菜品合格方可出餐。

8.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作任務(wù)。

任職資格：

1.高中及以上文化，大專學(xué)歷優(yōu)先；

2.年齡45歲以下，有相關(guān)團(tuán)餐餐廳經(jīng)理或前廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

3.黨員優(yōu)先。