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單位餐廳 主廚 1名 要求： ?年齡范圍：25-40歲 ?學(xué)歷背景：不限 薪資待遇：6000-10000元/月（面議績效工資，繳納五險一金） 工作地點(diǎn)：四川省成都市（4環(huán)內(nèi)，地鐵可達(dá)） 崗位職責(zé)： 1.菜品制作與規(guī)劃：熟悉常見川菜的菜品，能根據(jù)客戶和場景需求，擬定各類菜譜。精通常見川菜的烹飪方法和技巧，能夠靈活應(yīng)對并高質(zhì)量完成常見宴席的烹制需求 2.團(tuán)餐供應(yīng)：日常能負(fù)責(zé)主導(dǎo)制作滿足約80人份的工作餐，每餐搭配6-8道營養(yǎng)均衡、口味豐富的菜品，確保食物安全與衛(wèi)生。 3.創(chuàng)新研發(fā)：掌握幾道拿手特色菜制作方法，同時具備良好的創(chuàng)新意識，能夠定期研發(fā)推出新菜品，豐富菜單選擇，提升顧客滿意度。 4.廚房管理： 制定并實施食材采購計劃，確保食材新鮮、質(zhì)量上乘且成本可控。 有效管理庫存，減少浪費(fèi)，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率。 精通成本控制策略，提升廚房運(yùn)營效率。 熟悉各類廚房設(shè)備的使用、日常維護(hù)及故障處理，確保廚房設(shè)施正常運(yùn)行。 5.團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)： 具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理并激勵廚房團(tuán)隊，營造積極向上的工作氛圍。 協(xié)調(diào)廚房內(nèi)各崗位工作，確保工作流程順暢，高效完成烹飪?nèi)蝿?wù)。 持有相關(guān)廚師資格證書，作為專業(yè)技能的證明。 6.工作經(jīng)驗：擁有類似工作經(jīng)歷或在知名餐廳或酒店擔(dān)任廚師職位，具備豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗及良好的職業(yè)口碑的應(yīng)聘者優(yōu)先考慮。 我們提供： ?競爭性的薪酬福利體系 ?廣闊的職業(yè)發(fā)展空間與個人成長機(jī)會 ?和諧友好的工作氛圍