崗位內(nèi)容:
1. 制定菜品標(biāo)準(zhǔn)及操作流程
2. 確保安全操作和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范
3. 培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識(shí)
4. 解決任務(wù)相關(guān)問題,協(xié)調(diào)其他部門工作
任職要求:
1. 具備中西餐廚師經(jīng)驗(yàn),對(duì)各種領(lǐng)域都有一定的涉獵
2. 能夠有效地組織,指導(dǎo),培訓(xùn)員工
3. 具備出色的溝通和協(xié)調(diào)能力
4. 精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5.有大型宴會(huì)餐飲經(jīng)驗(yàn),可執(zhí)行上千人宴會(huì)同時(shí)進(jìn)行