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崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)米粉店各類菜品的烹飪制作，嚴(yán)格按照既定的食譜、配方和烹飪標(biāo)準(zhǔn)操作。

2.根據(jù)每日食材庫存情況及顧客流量，合理安排食材準(zhǔn)備量，避免浪費(fèi)，同時保證菜品供應(yīng)的及時性，滿足顧客點(diǎn)餐需求。

3.參與新品研發(fā)工作，結(jié)合市場流行趨勢以及當(dāng)?shù)仡櫩涂谖断埠茫瑖L試開發(fā)新的米粉口味或配套菜品，助力店鋪豐富菜單、提升競爭力。

4.負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，每日營業(yè)結(jié)束后，對爐灶、廚具、餐具等進(jìn)行徹底清洗消毒，保證廚房環(huán)境干凈整潔，符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5.配合店長做好食材的驗(yàn)收工作，檢查食材的新鮮度、質(zhì)量等。

任職要求：

1. 具備至少 2 年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有米粉店或中式快餐店廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

2. 熟練掌握各類中式烹飪技巧，尤其是炒、煮、燉等常用技法。

3. 擁有健康證，且身體健。

4. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房其他工作人員以及前廳服務(wù)人員友好配合。

5. 對食材有一定的鑒別能力，了解食材的特性及儲存要求。

6. 能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間，有一定的抗壓能力。