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    更新于 1月7日

    全國(guó)連鎖烘焙品牌法大吉-招聘烘焙師(常州市)

    5千-7千
    • 常州新北區(qū)
    • 1年以下
    • 中專/中技
    • 全職
    • 招2人

    職位描述

    蛋糕師西點(diǎn)師
    崗位職責(zé):
    1、 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方準(zhǔn)備烘焙面包食品,并控制成本;
    2、檢查生產(chǎn)時(shí)間表以決定多樣的充足的食品,并根據(jù)每日烘焙活動(dòng)評(píng)估供應(yīng)產(chǎn)品與設(shè)備需求;
    3、按照每天營(yíng)運(yùn)需求,簽收來(lái)自中央廚房或食品室的半成品或其他物資;
    4、用指定刀具切割并稱量生面團(tuán)。將生面團(tuán)糅合成指定形狀,裝盤(pán),用工具校準(zhǔn)在盤(pán)中陳列的面點(diǎn)。在烘焙過(guò)程中或后檢查面點(diǎn)并根據(jù)需求及時(shí)調(diào)整;
    5、清潔并維持工作環(huán)境,餐具與設(shè)備的衛(wèi)生,負(fù)責(zé)后廚生產(chǎn)人員排班管理;
    6、參加日常設(shè)備與食品供給問(wèn)題解決討論,發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)變質(zhì)食品,不合規(guī)產(chǎn)品,有問(wèn)題的設(shè)備與其他非正常情況;
    7、完成生產(chǎn)進(jìn)程表與其他追蹤記錄表。
    任職資格:
    1、能吃苦,學(xué)習(xí)能力強(qiáng);
    2、熱愛(ài)烘焙行業(yè);
    3、有同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)1以上上者優(yōu)先
    4、年齡18-35歲

    工作地點(diǎn)

    江南環(huán)球港

    職位發(fā)布者

    馬女士/人事經(jīng)理

    剛剛活躍
    立即溝通
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