職位描述
蛋糕師
崗位職責(zé)：
1.產(chǎn)品管理：能把控產(chǎn)品品質(zhì) ，承接不同類型的產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn) 2.人員管理：能培訓(xùn)培養(yǎng)并凝聚員工 3.生產(chǎn)流程管理：會預(yù)估產(chǎn)品出貨并合理安排出貨流程 4.成本管控：懂成本會算成本并會控制成本 5.打樣管理：物料歸置，備貨合理 6.食安管理：沒有任何食安問題7.善于接受新事物，有創(chuàng)新能力，研發(fā)能力
任職條件：
年齡：23-35歲為最佳
1、烘焙與糕點(diǎn)制作 5年，具備一定制作可頌、歐包、佛卡夏 、打面、整型、醒發(fā)、烘烤基礎(chǔ)；
2、后廚烘焙師崗位經(jīng)驗(yàn)3年以上；
3、優(yōu)先考慮酒店或者中央廚房經(jīng)驗(yàn)1~3年；
4、具備烘焙與糕點(diǎn)制作認(rèn)證者優(yōu)先。
1、烘焙與糕點(diǎn)制作 5年，具備一定制作可頌、歐包、佛卡夏 、打面、整型、醒發(fā)、烘烤基礎(chǔ)；
2、后廚烘焙師崗位經(jīng)驗(yàn)3年以上；
3、優(yōu)先考慮酒店或者中央廚房經(jīng)驗(yàn)1~3年；
4、具備烘焙與糕點(diǎn)制作認(rèn)證者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
江南環(huán)球港
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