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市場分析與規(guī)劃：根據(jù)部門總體市場策略編制自己分管的市場的銷售計劃，全面掌握本市場的變化和競爭對手情況，了解客源市場布置的流量，注意市場結(jié)構(gòu)的變化。

客戶關(guān)系管理：對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時關(guān)注其變化并適時做出應(yīng)對，管理開發(fā)好自己的客戶，負(fù)責(zé)組織銷售計劃的審定及落實，并進(jìn)行督查。

銷售活動執(zhí)行：組織本組組員對新市場進(jìn)行開發(fā)，掌握每位銷售人員每日銷售接待活動，并審核銷售記錄卡，每天早晨組織銷售員召開晨會，布置當(dāng)日工作重點；晚上參加部門銷售會議，匯報當(dāng)日工作進(jìn)行情況及次日工作重點。

團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)：根據(jù)工作需要對小組人員配備提出意見并編制本組培訓(xùn)計劃，并督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的落實，每周組織銷售員完成部門周例會，每周對本市場狀況進(jìn)行一次分析總結(jié)，找出工作存在的不足并提出政策方案，并對下周市場狀況進(jìn)行分析預(yù)測。

銷售目標(biāo)達(dá)成：帶領(lǐng)銷售員完成飯店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，根據(jù)每位銷售人員特點及客戶的特點對本市場客戶進(jìn)行合理分配，審核上交種類報告并提出處理意見，協(xié)助銷售員做好大型團(tuán)隊、特殊客戶的接待服務(wù)工作。

市場調(diào)研與反饋：參加市場經(jīng)營分析會及年、月、度的市場經(jīng)營計劃會，關(guān)心銷售員,做好思想工作。發(fā)揚團(tuán)隊精神，認(rèn)真完成部門下達(dá)的各項工作，組織和參與一些交易會及外地促銷活動。